Для визначення якості води враховується безліч факторів, і один з найбільш важливих - ступінь активності в речовині водневих іонів. Саме цей критерій має прямий вплив на рівень балансу лужності і кислотності, на спрямованість хімічних, біологічних реакцій, що відбуваються після вживання в людському організмі.
PH лужної води високий. Далі найбільш докладно розглянемо, що мається на увазі під поняттям кислотність pH, як її визначають і яким способом можна змінити значення. прочитавши статтю, можна дізнатися, як виміряти значення pH води, і що воно собою являє, яка його норма, і чим небезпечний знижений рівень.
визначення поняття
Цей показник відображає активність у складі рідини водневого іона, і дорівнює зворотному логарифму його активності. так, у води pH 7, і іонів в ній 10-7 моль в літрі. Показник може дорівнювати максимум 14, мінімум - 0. При значенні до 7 середовище буде вважатися кислому, більше - лужний. У поверхневих вод норма 6,50-8,50. Під землею - від 6,00 до 8,50. При температурі 25 градусів, показник знаходиться на позначці 7, але під час взаємодії в атмосфері з вуглецевим діоксидом, він знизиться до 5,20. Він тісно взаємопов'язаний з температурою і газами в атмосфері, тому перевірку слід проводити якомога раніше. Параметр не дає характеристики повністю, тому не може стати причиною зупинки подачі водопостачання.
При розчиненні різноманітних домішок баланс змінюється, в результаті чого змінюється і якість води pH. А якщо додати кислоту, збільшується концентрація в складі водневих іонів, і зменшується вміст в ньому гідроксид-іонів. При додаванні в якості домішки луги відбуваються протилежні попередньому випадку зміни.
Розглянутий параметр відображає ступінь лужності і кислотності аналізованого середовища. Ці характеристики визначаються змістом елементів, здатних нейтралізувати кислоти і луги. наприклад, температура показує, наскільки певна речовина підігрітий, але це не кількісна характеристика, відбиває тепло. Зануривши руку в рідину, можна сказати, холодна вона чи гаряча, але не скажеш, скільки в кількісному відношенні в ній міститься тепла (скільки часу знадобиться для процесу охолодження).
Рівень pH води – важлива характеристика, показує її якість. вона показує, в якому стані знаходиться баланс лужності і кислотності. Від цього залежить, як будуть проходити різноманітні хімічні і біологічні реакції. величина показує, з якою швидкістю будуть проходити хімічні процеси, на якому рівні знаходиться корозійна агресивність, токсичність забруднюючої складу і безліч інших важливих чинників. Тому необхідно знати, pH води норма скільки це. важливо, який баланс в організмі людини. Від цього багато в чому залежить здоров'я, загальне самопочуття і навіть настрій.
За цим параметром рідина класифікують на певні групи, зазначені в таблиці:
На всіх етапах процесу очищення потрібно контролювати, підвищений pH у воді або знижений. Зсув в будь-яку сторону по відношенню до норми може погано вплинути на смак, відтінок або запах. Це знижує результативність очищення.
нормальний показник
Ритм сучасного життя стає все швидшим, люди неправильно харчуються, не дотримуються режиму харчування і вживання рідини. Це призводить до зниження показника в організмі. Відбувається зсув балансу, в результаті чого кислотність збільшується.
показник менш 7,0 говорить про кислотності середовища, до 14,0 - про її лужності. У речовин з низьким рівнем ступінь кислотності підвищена. Цей стан нерідко призводить до серйозних порушень в роботі організму. Щоб цьому запобігти, рекомендується щодня пити мінералку, ступінь активності водневих іонів в яких оптимальний. Тому необхідно знати, яка pH питної води норма. Яким же повинен бути цей показник для рідини, вживається нами кожен день. фахівці стверджують, що величина приблизно повинна відповідати середній нормі рівня людської крові (7,50). Тому для рідини, вживається людиною, норма знаходиться в межах 7,00-7,50. При вживанні чистої рідини, рівень кислотності якої знаходиться в нормі, процеси обміну речовин в організмі значно поліпшуються. Приходить в норму кисневий обмін, підвищується тривалість життя. При вживанні напоїв з цукром, газованих напоїв з барвниками, показник в крові знижується. Одна з ознак - поява в роті сухості, викликає неприємні відчуття.
Рекомендується вибирати ті напої, в яких рівень ph природної води знаходиться в нормі.
Ця інформація є на кожній етикетці на бутильованої продукції. природний склад, рівень лужності якого знаходиться в нормі, є більш корисною в порівнянні з фільтрованої рідиною. багато хто цікавиться, як знизити pH води кислотність, щоб зробити її для організму більш корисною. Одна з методик, як підвищити pH води - додавання соку огірка або лимона. Але такі методи не обов'язково приносять необхідний результат.
Ще один поширений спосіб, використовуваний для зміни параметра - електроліз. Після його проведення отримують кислу рідину і лужну в двох судинах.
високолужних рідина, показник у якій вище норми, вважається лікувальною, «Живий». Її рекомендують з метою лікування різних захворювань. Висока кислотність робить її шкідливою, і придатною для використання в різних побутових цілях. Але для постійного застосування такі методики не підходять. Тому залишається одне найбільш прийнятне рішення - вибирати тільки Слабомінеральні склад природного походження з рівнем лужності, корисним для здоров'я.
зміна параметра
відомо, що близько 70% людського організму становить вода. речовини, утворюються в результаті клітинного обміну речовин, є кислотами. Решта рідини всередині організму, крім кислоти в шлунку, слабощелочние речовини. Важливу роль відіграють показники крові. Організм працює нормально, якщо кров має слабку лужну реакцію. Показник pH повинен перебувати в межах 7,40 (+-0,05).
Якщо в міжклітинну рідину і кровоносні судини потрапляють кислоти у великих кількостях, баланс порушується. Якщо рівень відхиляється від норми, це нерідко призводить до серйозних захворювань. Тому дуже корисно знати, як підвищити pH води.
Якщо кислотність в крові продовжує підвищуватися, а pH падає до рівня 6,95, це призводить до коми і викликає загрозу для життя.
Тому важливо знати, який повинен бути pH у води, і відстежувати його. Адже це один з найбільш важливих параметрів якості.
- Лакмусовий папір
Розглянемо, як визначити pH води без лабораторії і обладнання. При проведенні аналізу вдома можна скористатися спеціальною індикаторним папером (лакмусова проба). При зануренні в досліджувану середу її відтінок змінюється. Опустивши її в речовину з кислотною реакцією, ми отримуємо червоний колір. У лужному середовищі вона стане синьою. Одержаний відтінок слід порівняти зі шкалою. Залежно від відтінку можна визначити значення показника. Це найбільш дешевий і простий метод визначення параметра в домашніх умовах.
- З використанням pH-метра
Щоб визначити рівень лужності більш точно, використовується спеціальний прилад – рН-метр. Це більш дороге обладнання в порівнянні з лакмусовим папером. Але завдяки йому можна точно визначити рівень кислотності.
Ці прилади бувають лабораторні або портативні (для використання в домашніх умовах). Найбільш часто використовується побутової варіант.
Розглянемо їх докладніше. Їх класифікують за такими ознаками:
- Рівень захисту від вологи.
- Можливість або неможливість калібрування (автоматичної).
- ступінь точності.
Точність визначають за кількістю калібруванню точок (їх може бути 2 або 1). Точки представляють собою буферні розчини, використовувані для калібрування приладу. Але бажано використовувати обладнання з можливістю калібрування в автоматичному режимі.
Саморобні смужки для проведення тестів
існують смужки, за допомогою яких роблять тест на рівень лужності. Використовувати їх дуже зручно. На упаковці є розмітка, по якій визначають рівень концентрації в складі іонів водню. Ці смужки коштують недешево, а в продажу їх можна зустріти рідко.
Спеціалізоване обладнання відрізняється високою точністю і іншими перевагами, але ціна у них досить висока.
Тому для визначення показника pH дистильованої води або рідини іншого типу часто використовують смужки, виготовлені самостійно.
Деякі речовини при різному змісті в складі іонів водню змінюють свій відтінок.
При додаванні невеликого шматочка лимона або соку цього фрукта чай стає жовтуватим замість коричневого.
Так само змінює відтінок при різній концентрації сік смородини, вишні та деяких інших фруктів і ягід. Існує безліч таких натуральних індикаторів серед природних матеріалів. Вони є основою для саморобних смужок для проведення тестів.
Скористаємося натуральним речовиною, яке міститься в червоній капусті. В її складі є пігмент, є флавоноїдом. Від нього залежить колір капустяного соку, який може відрізнятися при різній лужності.
У середовищі з підвищеним ступенем кислотності антоціани стають червоними, при підвищеній лужності вони сині. Якщо середовище нейтральна, вони стають фіолетовими. У бурякового пігменту спостерігаються такі ж властивості.
Щоб провести експеримент самостійно, потрібно взяти половину середнього за розміром качана цього овоча. Її дрібно шаткують. Після цього нарізаний овоч перекладають в ємність середнього розміру, заливають водою об'ємом 1 літр. Воду потрібно закип'ятити і проварити нарізану капусту близько півгодини.
У процесі кипіння випарується невелику кількість речовини, а відвар матиме яскравий фіолетовий колір. Далі його потрібно остудити, після чого зробити основу для проведення тесту.
Рекомендується взяти білий папір, використовувану для друку на принтері. Білосніжний матеріал не буде впливати на відтінок рідини, що виключає похибка.
Перевага такого паперу також в тому, що індикатор добре в неї вбереться. Аркуш паперу слід нарізати смужками приблизно 5 см в довжину і 1 см в ширину.
Перед проведенням тесту потрібно нарізані паперові смужки просочити приготованим розчином. Відвар слід остудити, пропустити через тканину або марлю, після чого опустити паперові смужки. важливо, щоб вони були просякнуті максимально рівномірно. Їх потрібно залишити в воді близько 10-12 хвилин. У підсумку вони повинні придбати блідий відтінок бузкового.
Далі готові смужки просушують на мотузці для сушіння білизни або на папері.
Коли смужки повністю висохнуть, можна починати визначення показника. Їх перекладають в пакетик або коробку, щоб захистити від попадання води.
Застосувати цю методику дуже просто. Потрібно за допомогою звичайної піпетки набрати досліджувану рідину, після чого капнути кілька крапель на заздалегідь підготовлену та висушену смужку. Протягом декількох хвилин потрібно почекати, поки пройде реакція. Смужка придбає будь-якої відтінок, залежить від ступеня лужності випробуваного речовини. Отриманий результат порівнюють зі шкалою.
З метою калібрування шкали беруть речовини, у яких постійний рівень pH в первісному стані. Нижче наведена таблиця таких речовин.
Цією таблицею можуть скористатися ті, хто захоче протестувати рідина за допомогою будь-якого іншого натурального індикатора. Це може бути сік шовковиці, чорної смородини або відвар червоного буряка.
Якщо ви не довіряєте отриманим при проведенні експерименту результатами або не змогли привести в норму показник, слід звернутися за допомогою до фахівців.
На ринку країни працює велика кількість компаній, спеціалізуються на розробці систем для очищення води.
Своїми силами, не звертаючись до фахівців, досить важко вибрати правильний фільтр. Тим більше не можна намагатися самостійно зібрати водоочисну систему., якщо навіть ви вивчили багато інформації та думаєте, що розумієтеся на цій справі.
