Какую роль питьевая вода играет в жизни и здоровье человека?

Роль воды в жизни и здоровье людей

Вода – удивительнейшее вещество, без которого немыслима жизнь на нашей планете. Говоря сухим языком химиков, это – неорганическое соединение, имеющее формулу Н2О и способное пребывать в трёх агрегатных состояниях: жидком, твёрдом и газообразном. А ещё она бывает в форме жидких кристаллов и удивляет нас неземной красотой снежинок. Она имеет целый список физических, химических и оптических свойств и бывает разной по своему составу и позволяет считать себя мёртвой или чудодейственно живой.

Покрывая 71% всей площади земного шара, она и в человеческом организме остаётся главной – мы на три четверти состоим из воды. В этом волшебном эликсире нуждается каждая клетка любого живого существа. Растения, животные, птицы, мельчайшие микроорганизмы и бактерии не проживут без воды. Огромна её роль в планетном кругообороте веществ и формировании погодных и климатических условий.

Большая часть всей воды солёная и относится к Мировому океану. По своему составу она идеальна для жизни морских обитателей, но малопригодна для земных существ.

Пресной воды на планете не много – чуть больше чем 2%. И именно она так важна для жизни человека и всей земной биомассы; именно её используют в сельском хозяйстве для полива полей и получения урожая и применяют на производствах.

Каждый живой организм ежедневно и ежечасно нуждается в воде. Прозрачная жидкость без вкуса и запаха, несущая жизнь каждой клетке, является наиценнейшим ресурсом планеты Земля и значение её переоценить очень трудно.

Интересные факты о воде

Ежедневно используя воду, мы на самом деле мало что о ней знаем. Кроме основных функций, которые она выполняет в организме, вода обладает свойствами, не присущими ни одной другой жидкости.

Поинтересуемся некоторыми из них:

1. Поглощая солнечную энергию, воды океана недолго удерживают её, создавая на побережье тёплый, субтропический климат.
2. Вода в море или океане никогда не промерзает до дна. Это связано со способностью воды не сжиматься от холода, а расширяться, превращаясь в лёд. Поэтому, даже в самые суровые зимы, под толстым, ледяным покровом рек, озёр и морей продолжается жизнь.
3. Благодаря абсолютной прозрачности воды, солнце может проникать на большие глубины и обеспечивать светом обитателей морей и океанов.
4. Молекула воды имеет натяжение и как бы образует поверхностную эластичную плёнку. Благодаря этому свойству, некоторые насекомые передвигаются по поверхности рек и озёр, а вода поднимается вверх по нашим сосудам и капиллярам деревьев.
5. Вода растворяет в себе газы, минеральные соли и питательные вещества. Это делает её идеальным транспортёром по доставке этих элементов в каждую живую клетку.

Роль воды в жизни человека

В повседневности мы сталкиваемся с водой постоянно, что называется «и пьём и льём». То есть используем её и для бытовых нужд, и в питании.

В быту человеку в среднем необходимо около 140-200 литров воды в день. Это затраты на личную гигиену, стирку, мытьё посуды и приготовление пищи. Давно установлен факт, что чем более высок уровень жизни государства, тем больше население потребляет воды.

В пищевом плане значение воды невозможно переоценить. Начнём с того, что человек, сам практически вода, то есть состоит из неё более чем на 70%.

Заменить этот ресурс в нашем организме ничем нельзя, а перечень функций, возложенных на неё природой, просто огромен:

1. Контролирует терморегуляцию тела;
2. Транспортирует в каждую клетку минеральные соли, питательные вещества и кислород;
3. Выводит из клеток и межклеточного пространства продукты распада, токсины и шлаки;
4. Обеспечивает смазку суставов и амортизационную защиту органов;
5. Поддерживает нормальную работу ЖКТ и помогает в процессах пищеварения;
6. Преобразовывает усвоенные питательные вещества в энергию.

Это далеко не все роли питьевой воды в жизни человека. В последнее время много говорят о влиянии жидкости на метаболизм и её способности бороться с лишним весом.

Метаболизм – совокупность обменных процессов, протекающих в организме. Чем быстрее они протекают, тем быстрее обновляются клетки различных органов, а значит здоровее и моложе становится человек. Но обновление клетки напрямую зависит от её очищения. Вот эту функцию и выполняет вода. Если её в организме достаточное количество, значит очищение пройдёт быстро и качественно.

О том, что с помощью воды можно бороться с лишним весом, сегодня знает каждый. Появилась даже «водная» диета, и сотни её поклонников убеждены в высокой эффективности такого метода. Всё очень просто. Перед каждым приёмом пищи, за 15-20 минут, необходимо выпивать 1-2 стакана воды и не пить потом в течении 1-2 часов. Смеем заверить, что определённая разумность в таком подходе действительно есть. Вода не имеет калорий. Выпивая 2 стакана жидкости, вы заполняете объём желудка и создаёте ощущение сытости, что помогает не съесть лишнего. В дальнейшем желудок просто привыкает к определённым порциям и не требует больше. А воздержание от питья после приёма пищи в течении двух часов, обеспечивает качественное пищеварение и не смывает еду в кишечник, что часто провоцирует приступ голода.

Если в организме недостаточно воды, почки, чья прямая обязанность – заниматься её переработкой, начинают «искать» воду. Находят они её у печени, которая может выработать небольшое количество жидкости. При этом, печень перестаёт заниматься своей прямой обязанностью – расщеплять жиры, и просто загоняет их в «депо».

Употребляя достаточное количество жидкости, мы снимаем нагрузку с печени и помогаем всему организму избавиться от залежалого жира.

Сколько нужно пить

Ежедневно наш организм расходует около 2 литров воды. Она уходит с потом, мочой, расходуется на работу органов дыхания. Пополнять её запасы вовремя и в полном объёме – жизненно важная задача. Существует средняя норма потребления жидкости в день – не менее 1,5 литра. При этом речь идёт именно о чистой воде, поскольку напитки и жидкие блюда считаются едой.

Известна формула, по которой каждый человек может рассчитать норму потребления воды лично для себя. Вес тела в килограммах умножаем на 30 мл для женщин и на 35 мл для мужчин. Например, женщине весом в 70 кг в день необходимо выпивать не менее 2,1 л воды.

Если вы активно занимаетесь спортом или ваша работа связана с большими физическими нагрузками, показатель в формуле необходимо заменить на 40-45 мл. Жаркое время года тоже внесёт свои коррективы. Несколько больше жидкости может потребоваться людям с повышенной температурой тела или принимающим определённые лекарственные препараты.

Никогда не ждите наступления жажды. Сухость во рту и жадное желание попить водички – первый сигнал начинающегося обезвоживания. Пейте воду в течении дня небольшими порциями через равные промежутки времени. Например, 2-3 глотка каждые полчаса.

Часто возникает вопрос: чем можно заменить воду? Ничем. Роль питьевой воды в жизни человека не выполнит никто. Сладкие напитки калорийны и могут вызвать дополнительную жажду. Тоже с газированными напитками. Даже газированная минералка скорее иссушит организм, чем увлажнит его, ведь в её составе находится углекислота.

Кофе и сладкий чай скорее насытят организм, чем напоят. Исключение может составить несладкий зелёный чай. В условиях жаркого климата он способен утолить жажду на довольно долгое время, но выполнить все остальные функции воды он всё-таки не сможет.

Заведите себе полезную привычку: пить воду. Берите бутылочку чистой негазированной воды на тренировки, на работу, в поход по магазинам. И пусть она не имеет вкуса, зато сможет продлить дни вашей жизни, сделает вас моложе и красивей.